三重潜在满分，一级庄玛歌正、副牌期酒上线

摘要： 2019年玛歌酒庄红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林99-100分、重潜正副帕克团队97-100分和杰布·丹那克97-100分的满分玛歌三重潜在满分好评。现在，庄酒上2019年玛歌酒庄红葡萄酒和2019年玛歌红亭红葡萄酒已在红酒世界会员商城上线。牌期 ABSTRACT： 2019 Chateau Margaux was rated 99-100 points by James Suckling,重潜正副 97-100 points by Robert Parker Team and 97-100 points by Jeb Dunnuck. Now 2019 Chateau Margaux and 2019 Pavillon Rouge du Chateau Margaux are available on mall.wine-world.com.

美国开国元勋托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）任美国驻法国大使时遍尝波尔多美酒，他曾在评价波尔多顶级的满分玛歌葡萄酒时把玛歌酒庄（Chateau Margaux）置于首位，并不吝言辞盛赞道：“不可能有比它更好的庄酒上波尔多葡萄酒了。”如此高的牌期赞誉可见玛歌酒庄在葡萄酒界的非凡成就。

“类似奶油，重潜正副介于液体和固体间，满分玛歌入口即化，庄酒上充满力度、牌期厚度的重潜正副同时，却又绵密、满分玛歌温柔”是庄酒上玛歌酒庄总经理菲利普·巴斯卡雷斯（Philippe Bascaules）对酒庄2019年份正牌酒的评价。

现在，这款获得三重潜在满分评价的2019年玛歌正牌已携副牌在红酒世界会员商城上线！

2019年玛歌酒庄红葡萄酒

（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准；点击图片即可跳转购买）

酒款亮点：

1. 目前，2019年玛歌酒庄红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林（James Suckling）99-100分、帕克团队（Robert Parker Team）97-100分和杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）97-100分的三重潜在满分好评，表现令人期待。

2. 作为玛歌的正牌酒，此酒的酿酒葡萄一直坚持优中选优的原则。2019年，总收成中只有37%的葡萄用于酿造正牌酒，其中，主打品种依然为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），占比高达90%。不同于以往的是，除了特定园地所结的果实外，这一年份的玛歌正牌酒还创造性地加入了少许来自上查顿园（Haut du Jardin）的梅洛（Merlot）葡萄，以此来为酒液增添更多圆润口感。此外，2019年也是酒庄首个在全新地下酒窖设备中陈酿的年份，最终成酒令人期待。

3. 在玛歌酒庄看来，这一年份的正牌酒被“大自然本身赋予了完美的平衡”，2019年必然是个出类拔萃的年份，与2015、2016、2018年份一样优秀，将跻身酒庄21世纪10年代的杰出酒款之列。

4. 在波尔多1855分级中，玛歌酒庄与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）以及侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）一起荣登一级庄之列。而且，在当时的评比中，玛歌酒庄还是唯一一个获得了20分满分的一级庄，可见其卓尔不凡的顶级实力。

5. 在葡萄酒的陈酿阶段，酒庄除了使用自己生产的橡木桶，还会使用从波尔多和干邑（Cognac）地区的橡木桶商处购入的新橡木桶。这些不同原产地、不同烘烤程度以及不同干燥程度橡木桶的搭配使用，能给酒液带来更复杂的风味。

名家点评：

詹姆斯·萨克林：99-100分

赤霞珠令人惊叹的品质在这里展露无遗，表现为黑醋栗、蓝莓和覆盆子的特点。此酒酒体饱满、紧致，中段口感非常美妙，单宁完美地融入了酒中，贯穿始终，风格非常精炼且活泼，优雅超凡。2019年玛歌酒庄红葡萄酒的酿酒葡萄占了酒庄这一年产量的37%，由90%赤霞珠、7%梅洛、2%品丽珠（Cabernet Franc）和1%味而多（Petit Verdot）调配而成。

帕克团队：97-100分

2019年玛歌酒庄红葡萄酒酒色深邃，介于石榴红和紫红色之间，散发着浓郁的破碎黑莓、温热的黑醋栗和糖渍李子的香气，随后紧跟着一系列花香、异国香料和泥土等的香气，具体表现为鸢尾花、红玫瑰、八角茴香、醋栗、翻耕的泥土、覆盖着苔藓的树皮和黑松露的气息，并伴有些许碎石的气息。此酒酒体中等，口感充满活力，迸发出大量矿物质风味，风格清新，成熟、颗粒精细的美妙单宁支撑着这款精致且香气层次丰富的佳酿，余味非常长且十分顺滑。这款玛歌的酸度与丰富的口感实在是太棒了！

2019年玛歌红亭红葡萄酒

（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准；点击图片即可跳转购买）

酒款亮点：

1. 2019年玛歌红亭红葡萄酒获得了詹姆斯·萨克林96-97分、帕克团队92-94分和让-马克·奎恩（Jean-Marc Quarin）95分的高分好评，品质优异。

2. 玛歌红亭红葡萄酒与正牌酒遵循同样严格的酿酒标准。2019年，经过精心筛选，只有27%的收成用于酿制这款副牌酒。2019年玛歌红亭风格与正牌酒一脉相承，拥有与正牌酒相似的曼妙芳香，并具有均衡、圆润的口感和美妙的单宁结构，陈年潜力出色。

名家点评：

詹姆斯·萨克林：96-97分

这款酒丰富、多汁，单宁十分柔顺，酒体饱满，风味丰富，非常美味。其浓郁度佳，口感圆润，散发着新鲜的矿物和咸鲜气息，让品鉴者垂涎不已。2019年玛歌红亭红葡萄酒的酿酒葡萄占了这一年产量的27%，由76%的赤霞珠、19%的梅洛与一些味而多和品丽珠混酿而成。

帕克团队：92-94分

2019年玛歌红亭红葡萄酒介于深邃的石榴红和紫红色之间，刚倒入酒杯时稍显内敛，随后散发出焦油、黑色甘草、裂开的花椒、木材烟、酸樱桃、波森莓、温热的醋栗、泥土和森林地表的香气，酒体中等，口感优雅，清新精致，单宁成熟且奢华，层层黑果和泥土风味中萦绕着令人印象深刻的清新感，余味悠长，能很好地陈年。

酒庄故事：

玛歌酒庄坐落于波尔多的玛歌（Margaux）产区，酒庄历史悠久，其所在土地的种植历史最早可追溯到12世纪，当时这一片被人们称为“玛歌之丘（La Mothe de Margaux）”。之所以叫这个名字，是因为在梅多克（Medoc）相对平坦的土地上，像这样的土丘一眼可辨，而当地品质优异的葡萄酒都产于这些排水良好的坡地。直到16世纪莱斯托纳克（Lestonnac）家族的到来，玛歌酒庄才被整修重组成目前的格局。

玛歌酒庄城堡建筑

在接下来的几个世纪中，在几代知识渊博而又富有创新精神的庄主的努力下，玛歌酒庄逐步成为一流的顶级名庄。1815年，玛歌酒庄当时的庄主为使酒庄拥有与其名气相称的城堡，邀请了当时波尔多的知名建筑师路易斯·库姆斯（Louis Combes）为酒庄新建了一座城堡。这座新城堡是法国少有的几个新帕拉第奥式（Neo-palladian）风格建筑之一，享有“梅多克的凡尔赛宫（Versailles of the Medoc）”的美誉。如今，这一辉煌的建筑已在玛歌酒庄的土地上矗立了200多年，它似一座葡萄酒的神殿，静默地守护着玛歌酒庄的佳酿。

现在，在门泽普洛斯（Mentzelopoulos）家族的掌管下，玛歌酒庄的佳酿愈加迷人，拥有融合优雅感、力量感、清新感、复杂度和浓郁度的独特气质，常获帕克团队和詹姆斯·萨克林等权威酒评家95分以上、乃至满分的赞誉。

玛歌酒庄葡萄园（图片来源：www.chateau-margaux.com）

好酒源自好葡萄，好葡萄源自酒庄年复一年对葡萄园的用心管理。为得到健康优质的葡萄果实，酒庄不惜投入大量的人力物力对葡萄园进行精细化的管理。例如，为了保证葡萄园内的高密度种植（1万棵/公顷），玛歌酒庄每年在完成冬季修剪后，都要花上两个月时间逐棵替换死掉的葡萄植株，每年植株更换量达1万-1.5万棵。此外，替换的植株可能出现整片枯死的现象，遇到这种情况，酒庄还需要将那些葡萄树拔掉后让土壤休耕六年，然后再开始补种，等待新植株长大成熟才能再用于生产优质的葡萄酒。

玛歌酒庄葡萄园（图片来源：www.chateau-margaux.com）

除了葡萄植株的替换，每年的剪枝、犁地以及适时疏叶疏果等葡萄园的日常管理也需要酒庄投入大量的人力物力和时间，而也正是酒庄的这些付出，确保了玛歌酒庄能年复一年地产出优质葡萄。

虽然在某种程度上来说，葡萄酒的酿造流程大同小异，但是对玛歌酒庄来说，对细节的精准把控和精益求精是其出类拔萃的重要法宝。比如酒庄会对酿酒葡萄进行严格的筛选以确保酿酒原料的品质，严格监测发酵温度以防过高的热量影响酵母菌的活力。此外，在橡木桶的选择上，除了酒庄自己生产的橡木桶，酒庄还会从波尔多和干邑地区的橡木桶商处购入大量新橡木桶。这些不同原产地、不同烘烤程度以及不同干燥程度橡木桶的搭配使用，能给酒液带来更复杂的风味。

橡木桶制作（图片来源：www.chateau-margaux.com）

在葡萄酒的橡木桶陈酿阶段，酒庄几乎全部采用精心挑选的全新橡木桶，并在此期间对桶中的酒液进行7-8次倒罐（Racking），第一年每3个月进行一次，第二年则每4个月进行一次，这既有助于葡萄酒的呼吸，也有助于酒液的澄清。在酒庄的精心呵护下，一瓶瓶顶级佳酿就此诞生。（文/Jennifer）

(责任编辑：焦点)